Цзинь Ло -"Золотые спирали" или "улитки".
Сильноферментированный красный чай из провинции Юньнань.
Для производства Цзинь Ло собирается верхняя почка, обильно покрытая ворсом, и два нижних листочка. Очень нежное сырье! Поэтому это один из самых дорогих красных чаев.
Цзинь Ло готовят по традиционному процессу производства Дяньхунов: подвяливание, скрутку, ферментацию и обжарку чайного листа на легком огне. Цзинь Ло Дянь Хун скручивается как и зелёный чай Би Ло Чунь в изящные спиральки. Золотистый цвет чай приобретает в процессе ферментации. Она довольно высокая - 45-50 %.
Цзинь Ло обладает очень мягким медовым вкусом и послевкусием карамели. В аромате можно уловить и хлебные нотки, и медовые печеные сухофрукты, и сухой банный пар. Настой нежный, шелковистый, с тонкой ягодной кислинкой.
Этот чай несет тепло и радость!