γ-氨基丁酸阿里山烏龍
Улун с горы АЛи по технологии GABA
Вид чая: улун или бирюзовый чай
Степень ферментации: средняя (ок. 40%)
Степень прогрева: средний прогрев
Собирается и производиться на о. Тайвань.
АЛиШань Улун - традиционный тайваньский улун сферической скрутки. Собирается на высоте 1500-2000 метров над уровнем моря. Для производства этого чая берут два-три верхних молодых листочка и черенок. В процессе производства чай для ферментации помещают в камеру с азотом, в результате содержание ГАМК увеличивается в 10 раз относительно других сортов.
Вкус сочный, фруктово-ягодный. В аромате преобладают ноты винограда и клубники. Послевкусие свежее и лёгкое, с приятной фруктовой кислинкой.
За счёт повышенного содержания ГАМК - гамма-амино-маслянной кислоты - чай улучшает деятельность мозга и снимает стресс. Прекрасно подходит для продуктивной работы, дружеских бесед и интеллектуального отдыха.